白菜油渣包子的做法

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  每个小剂子都要重新揉至光滑,放置一边醒至(不要一次性都揉至完,用多少揉至多少)

  掐包时拇指往前走,拇指与食指同时将褶捻开,收口时要按好,包子口上要没有面疙瘩。

  包好的包子放入刷油的蒸锅内,盖盖静至10分钟。开火蒸至8至10分钟,关火再焖至3分钟,就可以开盖起锅了

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