玉米遇到此种食物一才是绝配开胃健脾效果好还

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  比如东北人家,常爱吃玉米碴子粥:把打碎的玉米粒和芸豆泡软,倒入锅中,大火煮开,然后改用小火熬,天热面粉别蒸包子学会懒人做法随时做一大锅一,等玉米煮着花,一锅香馥馥的玉米粥就熬好了。如果是老幼病弱人群,更倡议先把玉米颗粒磨细一些,变成玉米面粉,再用来熬粥。 从古至今,无论是帝王将相还是平民百姓,爱好吃玉米者不乏其人。据史料记载,明正德皇帝有一次外出游玩时,饥肠辘辘,进一户农家讨食吃。农民给他端来一碗玉米饭,他吃得十分香甜。饭后,他问农民,此饭为何米所做?农民说,这是“珍珠米”。 玉米还可用来做菜。将新鲜的玉米粒剥下,与虾仁、黄瓜丁一路炒着吃,别有一番风味。此外,还能够打成粉,跟小麦粉或是大豆粉混合起来,蒸发成糕,或是做成窝头、点心等。

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